こだわり

ル・ポワソンお誕生日、記念日特典
【デザートプレート】人気のメッセージ付デザートプレート！相手はうれしさと驚きをきっと隠せないはず！心に残る思い出をそっとお手伝いさせてください ♪
前日までにご予約下さい。
厳選素材
◆【厳選素材】
・野菜……契約農家から直接持って来ていただいております。季節により白い茄子や紫色のブロッコリーなど♪
・肉＆魚…全てものにより美味しいところから細かく仕入れております
◆真空低温調理◆一定温度差調理◆
風味や旨味を逃さず均一に熱を通せる真空状態にし、低温でじっくり焼き上げる「真空低温調理」を採用。和牛フィレをカットすると、味の優れる中心と同様に、端までピンク色なのが分かる。「一定温度差調理」も自慢。たとえば仔羊なら、最適な焼き温度が異なる赤身と脂身がともに最良の状態に仕上がる。
デザート
デザートも全て自家製。甘さを控えた素材の味を大切にした逸品！
誕生日.記念日
誕生日や記念日を『贅沢に堪能！』という方にオススメ♪
思い出に残るディナーを、ぜひ『ル・ポワソン』で…

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